Workshop Eco-Handwash: Pemanfaatan Limbah Kulit Nanas dan Buah Jeruk Nipis dari Pasar Kemuning sebagai Edukasi Lingkungan di SMP Negeri 16 Samarinda
DOI:
https://doi.org/10.62712/juribmas.v5i2.1649Keywords:
eco-handwash, pineapple peel waste, lime, environmental education, community service.Abstract
Limbah kulit nanas dan buah jeruk nipis dari Pasar Kemuning Samarinda masih banyak dibuang dan berpotensi mencemari lingkungan, padahal berpotensi diolah menjadi produk pembersih ramah lingkungan. Kegiatan ini bertujuan memberikan pemahaman dan pengalaman praktik kepada siswa SMP Negeri 16 Samarinda dalam memanfaatkan limbah pasar menjadi eco-handwash, sekaligus menumbuhkan kepedulian lingkungan dan penerapan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS). Metode berupa workshop meliputi pemberian materi, praktik formulasi dan pembuatan produk berkelompok menggunakan ekstrak kulit nanas dan jeruk nipis yang telah disiapkan, pengemasan, serta praktik Cuci Tangan Pakai Sabun (CTPS), diikuti 36 siswa kelas IX terbagi dalam 6 kelompok. Ketercapaian dievaluasi deskriptif melalui pengujian warna, aroma, tekstur/homogenitas, pH, dan tingkat kebusaan, dengan sabun komersial sebagai pembanding. Hasil kegiatan berupa 6 botol eco-handwash berukuran 60 mL per kelompok dengan warna dan aroma stabil, tekstur homogen, pH mendekati netral, tanpa endapan atau bau tidak sedap selama penyimpanan. Kegiatan ini memberi pengalaman langsung mengolah limbah menjadi produk bernilai guna sekaligus menerapkan PHBS melalui CTPS.
Downloads
References
Aras, N. R. M., & Lestari, M. F. (2024). Uji Performa Pengaruh Gliserin dalam Formulasi Sabun Cair Cuci Piring. Program Studi Analisis Kimia, Sulawesi Selatan, Indonesia. 9(5), 429–442.
Dito, Zain, D., Rajwa, D. N. E., Warraihanah, D. A., & Fatnah, N. (2026). Pemanfaatan Sampah Organik Melalui Produksi Eco-enzyme untuk Mendukung Lingkungan Sekolah Berkelanjutan. 7(1), 313–321. https://doi.org/10.47065/jpm.v7i1.3260
Febriyanti, D. A., & Rahmandani, A. (2024). Perspektif Siswa Sekolah Dasar Adiwiyata mengenai Perilaku Peduli Lingkungan Hidup: Sebuah Studi Mixed-methods Concurrent Explanatory Students’ Perspectives on Pro-Environmental Behavior in Adiwiyata Elementary School: A Mixed-methods Concurrent Explanato. Jurnal Teknologi Lingkungan, 25(1), 126–136.
Lestari, G., Noptahariza, R., & Rahmadina, N. (2020). Uji Aktivitas Antibakteri Formulasi Sabun Cair Ekstrak Kulit Buah Durian (Durio Zibethinus L.) Terhadap Bakteri Staphylococcus Aureus. Cendekia Journal of Pharmacy, 4(2), 95–101. https://doi.org/10.31596/cjp.v4i2.77
Mardiah, A., Rozalinda, Dewi, R., Sehani, Emti, D., & Herlinda. (2021). Pelatihan Pembuatan Sabun Cair Sebagai Peluang Wirausaha Rumah Tangga di Kota Pekanbaru. 5(5), 1211–1218.
Maulida, R., Rahmawati, I., & Aisyah, S. (2021). Potensi Antibakteri Sediaan Sabun Cair Ekstrak Kulit Nanas (Ananas comosus L. Merr.) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus ATCC 25923. Jurnal Farmasi & Sains Indonesia, 4(2), 1–11. https://doi.org/10.52216/jfsi.vol4no2p1-11
Nanda, A. D., Nurdiana, F. R., Fitriastuti, H., Maulana, K. N., Rahmwati, K. L., & Pujiati. (2023). Pengolahan Sampah Organik Menjadi Eco-Enzyme Sebagai Program Pendukung Adiwiyata di SMPN 6 Madiun. Bantenese : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(1), 174–183. https://doi.org/10.30656/ps2pm.v5i1.6655
Pamungkas, D. A., Dinasty, M. A. L., Maimunah, V. D., Nisa, A., Athaya, A. N., & Wulandari, D. (2026). Studi Komparasi Organoleptik Dan Stabilitas Fisik Sabun Cair Berbahan Dasar Limbah Kulit Jeruk Lemon, Nipis, Dan Bali. Jurnal Kesehatan Yamasi Makasar, 5(2), 121–127.
Ristiani, N., Putri, H. Y., Ananda, D. P., Rahmawati, S., Salsabila, Z., & Wahyunarti, Y. (2023). Optimalisasi Pemanfaatan Limbah Kulit Nanas (Ananas Comosus, L) Dalam Pembuatan Sabun Cuci Piring Di Desa Kubang Jaya. JDISTIRA (Jurnal Pengabdian Inovasi Dan Teknologi Kepada Masyarakat), 3(2), 27–31. https://rumahjurnal.or.id/index.php/JUDISTIRA/article/view/528
Saptarini, N. M., Rahayu, D., Ramdhani, D., Wirawan, D., & Sudirman, V. K. R. J. (2026). Turning Agricultural Waste Into Enzymatic Treasure: Bromelain Stability in Pineapple Crown and Peel Waste From Subang District, Indonesia. Biochemistry Research International, 2026(1), 1–8. https://doi.org/10.1155/bri/7470038
Siddiq, M. N. A. A., Hikmawan, B. D., Hajrah, Noviyanty, Gama, I., Zamruddin, N. M., Rijai, A. J., & Wijaya, V. (2023). Penyuluhan Pemanfaatan Limbah Kulit Buah Nanas Sebagai Alternatif Pembuatan Sabun Cuci Piring Di Kelurahan Bukit Pinang, Samarinda, Kalimantan Timur. AMMA : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(9 : Oktober), 1113–1118. https://journal.mediapublikasi.id/index.php/amma/article/view/3648
Supriyanto, S., Maflahah, I., Rahman, A., Hidayati, D., Mojiono, M., Faridz, R., & Lestari, H. (2023). Pendampingan Pemanfaatan Sampah Organik Menjadi Eco-Enzyme Sebagai Upaya Pengurangan Sampah di Lingkungan Sekolah. Jurnal Ilmiah Pangabdhi, 9(1), 29–34. https://doi.org/10.21107/pangabdhi.v9i1.19266
Sylla, A., Degraeve, P., Traoré, L., & Oulahal, N. (2026). Physico-chemical properties of flesh and in vitro antioxidant activity of flesh and by-products of “Baronne de Rothschild” cv. and “Smooth Cayenne” cv. pineapples produced in Guinea. Cogent Food and Agriculture, 12(1). https://doi.org/10.1080/23311932.2026.2631271
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Nur, Zalfa Luthfiah. H., Aldi Fahlevi Wahyudi, Defti Putri Alviano, Syahara, E. U Nike Gloria Lumban Tobing, Nurdin
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
